Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общепита

• Номер работы:
  284
• Раздел:
  Все работы   →   Ответы на вопросы /ГОСы и экзамены   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год сдачи:
  01.04.2004 г.
• Вуз:
  МГУС
• Количество страниц:
  10 стр.
• Содержание:
  Содержание:
  
  Характеристика основных помещений: 2
  
  1.1. Гостиничных комплексов 2
  
  1.2. Предприятий общественного питания 3
  
  2. Гостиничные комплексы для автотуристов. 8
  
  3. Влияние конструктивной схемы на экономичность показателя проектного решения. 10
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общепита
  Гостиничное хозяйство занимает основное место в международном туризме. Туристские потоки непосредственно зависят от размера этого сектора индустрии туризма и качества предлагаемых помещений.
  Проблемы гостиничного хозяйства (управление, финансирование, дизайн) являются основными для экономического анализа туризма. Экономический анализ гостиничного сектора, в свою очередь, основан на анализе эффективности вложенных инвестиций.
  Качество мест проживания и обслуживания клиентов обеспечивается персоналом, а его эффективная деятельность является определяющей для успехов международного туризма. С приходом массового туризма было создано много разновидностей ночлега. Они различны в разных странах даже в пределах одного региона. Например, во Франции - одном из главных туристских центров мира - широкий спектр названий жилья можно объединить в три группы:
   гостиницы, которые имеют градацию от одной до четырех звезд-люкс;
   лагеря и дома отдыха с градацией от одной до четырех звезд;
   жилье типа "жит де франс", расположенное в небольших деревнях или возле них и представляющее маленький коттедж, деревенский дом, помещение в доме или часть усадьбы.
  В Великобритании предлагаются следующие места проживания:
  гостиницы, мотели, гостевые дома или дома в деревнях, которые классифицируются по системе "корон" от одной до пяти в зависимости от предлагаемых услуг и их качества;дома отдыха, включая коттеджи, бунгала, помещения квартирного типа, классифицированные по системам "ключей" от одного до пяти.