Организация торгово -технологического процесса в магазине

• Номер работы:
  349192
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Торговля и коммерческая деятельность (Trade and commercial activity)
• Год добавления:
  08.04.2015 г.
• Объем работы:
  49 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1. ПОНЯТИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА В МАГАЗИНЕ 5
  1.1. Понятие и основные операции торгово-технологического процесса на розничном предприятии 5
  1.2. Факторы, влияющие на организацию торгово-технологического процесса 10
  2. ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ОПЕРАЦИЙ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА В МАГАЗИНЕ 14
  2.1. Организация операций по выгрузке и приемке товаров 14
  2.2. Организация операций по хранению и подготовке товаров к продаже 16
  2.3. Анализ организации торгово-технологического процесса в магазине 20
  3. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА В МАГАЗИНЕ ООО «МЕТРО КЕШ ЭНД КЭРРИ» 24
  3.1. Краткая характеристика предприятия 24
  3.2. Торгово-технологический процесс в магазине 34
  3.3. Пути совершенствования ТТП в магазине 37
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 48
  ПРИЛОЖЕНИЯ 50
  Схема торгового зала 50
  
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация торгово -технологического процесса в магазине
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Актуальность исследования. Розничная торговля является важным элементом развития современной экономики. В период кризиса, который значительно снизил покупательскую активность в 2014-2015 году требует повышения эффективности управления торгово-экономическими процессами, для активизации продаж торгового предприятия.
  Целью курсовой работы является теоретическ5ое исследование особенностей организации торгово-технологического процесса в условиях розничной торговли и определение практических методов управления на торговом предприятии.
  Объектом исследования является торгово-экономический процесс на предприятии розничной торговли.
  Предметом исследования - методы организации торгового обслуживания..
  В соответствии с целью, задачи выпускной курсовой работы состоят в следующем:
  ? исследовать теоретические аспекты управления торгово-технологическим процессом в сфере розничной торговли;
  ? рассмотреть современные инструменты активизации продаж
  ? провести исследование особенностей организации торгового обслуживания розничного предприятия;
  Информационной базой исследования послужила нормативно - правовая база, регулирующая торговую деятельность, а также учебная литература и периодические издания в рассматриваемой сфере.
  …………….....................
  1. ПОНЯТИЕ И СОДЕРЖАНИЕ ТОРГОВО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ПРОЦЕССА В МАГАЗИНЕ
  
  1.1. Понятие и основные операции торгово-технологического процесса на розничном предприятии
  Торговля - это совокупность операции купли-продажи товаров, происходящих во времени и пространстве, организованных (упорядоченных) в определенной последовательности при обслуживании системы товарного обращения [5].
  Функции торгового предприятия обусловлены функциями торговли как экономической категории. Основная функция — продажа (реализация) товаров потребителям, которая сопро¬вождается превращением товарной формы стоимости в денеж¬ную, что можно представить в виде формулы Д—Т—Д или гра¬фически (рис. 1.3).
  
  Рис. 1.2. Реализация функций торгового предприятия[3]
  Для реализации основной функции торговое предприятие выполняет множество сопутствующих функций: изучает спрос потребителей, заключает договоры на поставку товаров, организует доставку товаров из мест их производства в места по¬требления, обеспечивает хранение товаров, формирует товар¬ный ассортимент и др.
  С позиций общесистемного подхода* принципиальной осо¬бенностью предприятия торговли как открытой системы явля¬ется присутствие человека в качестве активного элемента сис¬темы. Это обстоятельство обусловило наличие у рассматривае¬мой системы особых свойств:
  ? нестационарность отдельных параметров и стохастичность (вероятностный характер) ее поведения;
  …………….....................
  
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
  
  1. Арустамов, Э. А. Оборудование предприятий торговли: учебное пособие / Э.А. Арустамов. – М.: Дашков и К, 2012. – 451 с.
  2. Арустамов, Э. А. Техническое оснащение торговых организаций: учебник. – М.: Академия, 2012. – 207 с.
  3. Брагин Л.А. Торговое дело: экономика и организация /М.: Дашков и К, 2012.
  4. Гвоздик, О. Роль мерчандайзинга в розничной торговле / О. Гвоздик // Маркетинг розничной торговли. - 2014. – №1. - С. 14-24.
  5. Документ доступен в электронной библиотеке Издательского дома «Гребенников» (доступ к текстам в Зале информационно-библиотечных ресурсов нашей библиотеки).
  …………….....................