Организация службы приема и размещения гостей в гостинице

• Номер работы:
  351871
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  27.04.2015 г.
• Объем работы:
  45 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИЗУЧЕНИЯ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ КЛИЕНТОВ ГОСТИНИЦЫ 5
  1.1. Значение и структура службы приема и размещения клиентов гостиницы 5
  1.2. Функции и задачи службы приема и размещения клиентов гостиницы 12
  2.АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ГОСТИНИЦЕ ООО «ХОЛИДЕЙ ИНН» 17
  2.1. Организационная характеристика гостиницы ООО «Холидей Инн» 17
  2.2.Организация работы службы приема и размещения в гостинице ООО «Холидей Инн» 22
  3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОВЫШЕНИЮ КАЧЕСТВА РАБОТЫ СЛУЖБЫ ПРИЕМЫ И РАЗМЕЩЕНИЯ В ГОСТИНИЦЕ ООО «ХОЛИДЕЙ ИНН» 31
  3.1.Повышение профессионального уровня сотрудников службы 31
  3.2.Внедрение Автоматизированной системы управления приемом и размещением клиентов гостиницы «Бит. Отель 8» 35
  3.3. Оценка экономической эффективности мероприятий 37
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 42
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 44
  
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация службы приема и размещения гостей в гостинице
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Актуальность исследования заключается в том, что сегодня гостиничный бизнес – одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес несет в себе огромный потенциал для российского рынка, способный приносить устойчивый доход в федеральный бюджет. С каждым годом растет количество гостиниц и гостиницей, как в нашей стране, так и за рубежом. Жесткая конкуренция на рынке гостиничных услуг вынуждает менеджеров прибегать к различным методам по привлечению посетителей. Особое внимание сегодня уделяется организации сервисного обслу¬живания в гостиницах.
  К основному элементу сервисного обслуживания в гостинице относиться служба приема и размещения клиентов гостиницы.
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ
  
  Целью исследования была разработка и внедрение мероприятий по повышению качества работы службы приема и размещения в гостинице ООО «Холидей Инн».
  В результате проведенного исследования можно сделать следующие выводы:
  Важной и ответственной задачей для гостиниц является создание репутации организации высокого качества обслуживания. Высокое качество обслуживания гостей обеспечивается коллективными усилиями работников всех служб гостиницы, постоянным и эффективным контролем со стороны администрации, проведением работы по совершенствованию форм и методов обслуживания, изучению и внедрению передового опыта, новой техники и технологии, расширению ассортимента и совершенствованию качества предоставляемых услуг. Роль службы приема и размещения является ключевой и определяющей.