Особенности маркетинга в ресторанном бизнесе

• Номер работы:
  553132
• Раздел:
  Все работы   →   Курсовые проекты - сложные   →   Маркетинг и рекламная деятельность (PR)
• Год добавления:
  13.05.2019 г.
• Объем работы:
  42 стр.
• Содержание:
  ВВЕДЕНИЕ 3
  1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ МАРКЕТИНГА 5
  НА ПРЕДПРИЯТИИ 5
  1.1 Понятие, цели, задачи и методы маркетинговой деятельности предприятия 5
  1.2 Организация маркетинговой деятельности на предприятии 8
  2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 17
  «КНЯГИНИНСКИЙ ДВОР» 17
  2.1. Краткая характеристика деятельности предприятия 17
  2.2 Анализ маркетинговой среды предприятия 22
  2.3. Анализ маркетинговой стратегии предприятия 32
  ЗАКЛЮЧЕНИЕ 38
  СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 41
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Особенности маркетинга в ресторанном бизнесе
  ВВЕДЕНИЕ
  
  Сегодня маркетинг является одной из самых актуальных сфер экономических отношений. В условиях современной устойчивой тенденции роста и развития предприятий в совершенно разных сферах, уровень конкуренции постоянно растет. Для развития и оптимизации бизнеса необходимо приложить максимальные усилия, провести разработку эффективного плана по реализации желаемых задач. Маркетинговая деятельность предприятия представляет собой творческую управленческую деятельность, задача которой заключается в развитии рынка товаров, услуг и рабочей силы, путем оценки потребностей потребителей, а также в проведении практических мероприятий для удовлетворения этих потребностей. С помощью этой деятельности координируются возможности производства и распределение товаров и услуг, а также определяется, какие шаги необходимо предпринять, чтобы продать товар или услугу конечному потребителю и получить прибыль, - что в соответствии с российским законодательством находит отражение в понятии «предприятие» и является его главной целью.
  .................
  1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ МАРКЕТИНГА
  НА ПРЕДПРИЯТИИ
  1.1 Понятие, цели, задачи и методы маркетинговой деятельности предприятия
  
  Понятие маркетинга раскрывается в концепции управления и философии бизнеса, то есть в организации хозяйства и производства, с целью удовлетворения объективных потребностей каждого из потребителей как природных, так и экономических благ. Исходя из этого, можно определить, что маркетинг - это целостная система по организации производства и реализации готовой продукции, которая направлена на удовлетворение всех потребностей рынка, а также на получение экономической выгоды от такой деятельности.
  Маркетинг - философия бизнеса, направленная на формирование и повышение продаж, путем приближения к максимальному удовлетворению потребностей целевой аудитории. Это значение намного шире, чем реклама и построение коммерческих структур - это тщательная аналитика и общение с клиентами, исследования и гибкое реагирование на изменение рынка. Маркетинг служит основой выбора курса в потоке конкуренции, стратегий завоевания позиций на рынке, формирования имиджа предприятий и линеек продукции и услуг .
  Маркетинг невозможно рассматривать, как сбыт и рекламу в чистом виде - он появляется еще до зарождения самой компании, ее товаров и услуг. Он включает в себя анализ рынка и потребностей, творческий труд по разработке инновационных решений, постоянное совершенствование линейки продукции и продвижение ее на рынке .
  ........