Исследование мирового рынка мучного кондитерского

• Номер работы:
  84622
• Раздел:
  Все работы   →   Эссе   →   Микроэкономика
• Год добавления:
  31.03.2008 г.
• Куда сдавалась:
  Гу-ВШЭ
• Объем работы:
  20 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 3
  Обзор специфики рынка мучных и кондитерских изделий 4
  Основные рекомендации для производителей 30
  Список литературы 31
  
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Исследование мирового рынка мучного кондитерского
  Введение
  
  По данным компании «Евромонитор» среднедушевое потребление кондитерских изделий в России в 2007 году составило 37,5 долл. США в год, что уже значительно больше, чем потребление в Восточной Европе (29,1 долл. США), но в 2,5 раза ниже, чем во многих странах Западной Европы и Северной Америки, где потребление в 2004 году составило 99,9 и 90,7 долл. соответственно. При анализе этих данных также следует учитывать, что кондитерские изделия в Западной Европе и США стоят значительно дороже, чем в России. Таким образом, необходимо сделать вывод, что потребление мучных кондитерских изделий традиционно было достаточно высоко и сейчас достигло практически своего пика.
  В 1990 г. было произведено 1465 тыс. тонн мучных кондитерских изделий, затем объем производства постепенно падал и в 1995 г. снизился до 681,1 тыс. тонн. Сейчас положение стабилизируется, однако пока докризисного уровня отрасль не достигла. Объем производства мучных кондитерских изделий в 2003 г. возрос приблизительно на 11% по сравнению с 2002 г. и составил около 1249 тыс. тонн против 1123 тыс. тонн. В 2007 году было произведено около 1163 тысяч тонн мучных кондитерских изделий.