Отчет о производственной практике в ресторане

• Номер работы:
  93491
• Раздел:
  Все работы   →   Отчет о прохождении практики   →   Управление персоналом
• Год добавления:
  05.06.2008 г.
• Куда сдавалась:
  ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
• Объем работы:
  13 стр.
• Содержание:
  1. Общая характеристика организации
  2. Анализ социально – демографической структуры коллектива организации
  3. Организация и технология работы кадровой службы
  4. Организационная культура и стиль руководства
  5. Организация и мотивация труда персонала
  6. Выводы и рекомендации
  Список литературы
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Отчет о производственной практике в ресторане
  ООО «Росинтер Ресторантc Холдинг» - лидер на рынке семейных ресторанов полного обслуживания России и СНГ
  Самая большая сеть в сегменте демократических семейных ресторанов, ряд самых известных брендов в России плюс эффективное управление, основанное на большом опыте, – это «Росинтер Ресторантc Холдинг», лидер на рынке семейных ресторанов полного обслуживания России и СНГ. По данным аналитического агентства «In-Depth» на 31 декабря 2006 г. холдинг контролировал наибольшую долю московского рынка в сегменте семейных ресторанов как по количеству предприятий, так и по обороту.
  Предприятия Холдинга также работают в Чехии, Венгрии, Латвии, Белоруссии, Украине и Казахстане. Другие торговые марки Холдинга представлены кофейнями «Мока Лока», ресторанами «Американский Бар и Гриль», а также двумя элитными ресторанами в Москве («Санта Фе» и «Кафе Дез Артист»).
  Стратегия Холдинга направлена на дальнейшее развитие сети как собственных, так и франчайзинговых ресторанов, предлагающих качественные блюда по умеренным ценам, а также дружелюбное и эффективное обслуживание, которое ожидают наши гости.
  Строгий контроль качества во всех ресторанах Холдинга обеспечивает репутацию компании, предлагающей качественные блюда в приятной и чистой обстановке. Сочетание такого контроля с активной маркетинговой деятельностью, не уступающей ведущим мировым операторам семейных ресторанов, обеспечило успешное развитие Холдинга и будет способствовать дальнейшему росту. Развитие Холдинга направлено на удовлетворение потребностей растущего среднего класса в России и осуществляется через открытие корпоративных и франчайзинговых ресторанов в Москве, корпоративных – в городах России и СНГ с населением более 500 тысяч жителей, франчайзинговых – в городах с населением более 350 тысяч жителей, а также корпоративных и франчайзинговых ресторанов в Центральной Европе (включая страны Балтии).