Организация деятельности гостиничных цепей на примере гостиницы "Украина" (Radisson Royal Hotel Moskow) г. Москва

• Номер работы:
  190655
• Раздел:
  Все работы   →   Дипломные работы   →   Ресторанно-гостиничный бизнес, бытовое обслуживание
• Год добавления:
  31.05.2011 г.
• Объем работы:
  80 стр.
• Содержание:
  Содержание
  
  Введение 5
  1. Теоретические аспекты функционирования предприятий сетевого гостиничного бизнеса 8
  1.1. Понятие и основные признаки гостиничной цепи 8
  1.2. Современные тенденции развития гостиничных цепей в России и за рубежом 11
  1.3. Особенности деятельности гостиничных цепей 23
  2. Анализ деятельности цепочковой гостиницы "Украина" (Radisson Royal Hotel Moskow) г. Москва 35
  2.1. Характеристика гостиницы "Украина" (Radisson Royal Hotel Moskow) г. Москва 35
  2.2. Анализ экономических показателей деятельности гостиницы 41
  2.3. Анализ качества и конкурентоспособности услуг гостиницы 48
  3. Направления совершенствования деятельности гостиницы "Украина" (Radisson Royal Hotel Moskow) г. Москва 57
  3.1. Проект мероприятий по увеличению заполняемости номеров 57
  3.2. Разработка рекламной кампании гостиницы 66
  3.3. Увеличение заполняемости ресторана гостиницы 69
  3.4. Экономическое обоснование увеличения заполняемости ресторана 82
  Заключение 86
  Библиографический список 91
  Приложения 95
• Выдержка из работы:
  Некоторые тезисы из работы по теме Организация деятельности гостиничных цепей на примере гостиницы "Украина" (Radisson Royal Hotel Moskow) г. Москва
  Аннотация
  
  Дипломная работа посвящена раскрытию деятельности гостиничных цепей на российском рынке.
  Настоящая работа доказывает, что реализация проекта построения национальной гостиничной цепочки представляется своевременным, выгодным мероприятием и учитывает интересы государства.
  Целью данной дипломной работы является анализ и совершенствование деятельности цепочковой гостиницы.
  Поставленная цель обусловила необходимость решения следующих задач:
  1. Дать характеристику понятия "гостиничная цепь" и раскрыть ее основные признаки.
  2. Провести анализ основных тенденций развития гостиничных цепей в России и за рубежом.
  3. Выявить особенности деятельности гостиничных цепей.
  4. Провести анализ финансово-хозяйственной деятельности цепочковой гостиницы.
  5. Предложить направления совершенствования деятельности цепочковой гостиницы.
  Объектом исследования является гостиничный комплекс "Украина".
  Предмет исследования – бизнес-процессы, протекающие в ГК "Украина".
  Структурно работа состоит из введения, трех глав, последовательно раскрывающих тему дипломной работы, заключения, библиографического списка и приложений.
  Первая глава дипломной работы посвящена раскрытию теоретических аспектов функционирования предприятий сетевого гостиничного бизнеса. Здесь приводится понятие гостиничных цепей, их отличительные особенности, а также приводится их классификация.