• Совершенствование гостиничного хозяйства на примере ОАО Гостиница Южная
  2003
  стр.
  Дипломная работа.
• Перспективы развития индустрии гостеприимства
  2000
  12 стр.
  Ответы на вопросы.
• Развитие индустрии гостеприимства
  2000
  16 стр.
  Ответы на вопросы.
• Технология производства ресторанной продукции
  2004
  23 стр.
  Реферат или доклад.
• Работа бармена, бальзамы и биттеры
  2004
  22 стр.
  Ответы на вопросы.
• Технология работы с персоналом, современное состояние и основные направления ресторанного бизнеса
  2004
  14 стр.
  Ответы на вопросы.
• Фарфоровая, фаянсовая, керамическая посуда. Виды, назначение, размеры. Требования к составлению и оформлению меню
  2004
  17 стр.
  Ответы на вопросы.
• Общая характеристика ресторана. Классификация ресторанов класса люкс, высшего и первого классов. Банкет с частичным обслуживанием официантами
  2004
  14 стр.
  Ответы на вопросы.
• Основы проектирования гостиничных комплексов и предприятий общепита
  2004
  10 стр.
  Ответы на вопросы.
• Отчет по производственной практике на примере ООО "Арго" (кулинария)
  2004
  47 стр.
  Отчет по преддипломной практике.