• Качество масла в зависимости от породы коров в хозяйстве
  2022
  66 стр.
  Дипломная работа для колледжа.
• Проект хлебозавода производительностью 10 т/сут с установкой комплексно-механизированной линии производства хлеба городского, формового
  2022
  50 стр.
  Практическая курсовая.
• Проектирование ресторана европейской кухни на 78 мест в г. Казань
  2022
  75 стр.
  Дипломная работа.
• Кафе японской кухни на 50 мест.
  2022
  42 стр.
  Практическая курсовая.
• Разработка предложений по совершенствованию организации технологического процесса приготовления сложной кулинарной продукции в условиях ресторана.
  2022
  24 стр.
  ВКР.
• Производство колбасных изделий
  2022
  65 стр.
  Практическая курсовая.
• Мясное производство.
  2022
  67 стр.
  Практическая курсовая.
• Организация работы структурного подразделения службы питания гостиницы (пекарный, кондитерский цеха)
  2022
  39 стр.
  Практическая курсовая.
• Производство вареных колбасных изделий
  2022
  66 стр.
  Практическая курсовая.
• Кафе японской кухни на 50 мест.
  2022
  37 стр.
  Практическая курсовая.
• Организация планирования работы гриль-бара. В гриль-баре Шашлыкофф
  2022
  34 стр.
  Практическая курсовая.
• Разработка технологического плана батона городского из муки пшеничной высшего сорта массой 0.4 кг в тестомесильной машине А2-ХТБ в печи БН-25
  2022
  59 стр.
  Практическая курсовая.
• Кафе японской кухни на 50 мест.
  2022
  52 стр.
  Практическая курсовая.
• Расчет полуфабрикатов татарской кухни для столовой при объёме переработки 285 кг. сырья в день.
  2021
  29 стр.
  Практическая курсовая.
• Расчет полуфабрикатов азербайджанской кухни для КОП РЭУ имени Г.В. Плеханова, при объеме переработки 310 кг. сырья в день.
  2021
  29 стр.
  Практическая курсовая.
• Разработка функциональных продуктов для предприятия общественного питания
  2021
  120 стр.
  ВКР.
• Основы проектирования предприятий питания Курсовой проект
  2021
  44 стр.
  Практическая курсовая.
• Обеспечение безопасности пищевой продукции предприятий индустрии питания
  2021
  43 стр.
  Теоретическая курсовая.
• Организация процесса приготовления и приготовление праздничного хлеба
  2021
  58 стр.
  Дипломная работа для колледжа.
• Организация процесса приготовления и приготовления сложных изделий из дрожжевого теста. Составить снаряд заказ на 1200 штук изделий в сутки
  2021
  71 стр.
  Дипломная работа для колледжа.
• Совершенствование процессов приготовления и расширение ассортимента сложной горячей продукции из дичи в ресторане
  2021
  61 стр.
  Дипломная работа.
• Кафе-кондитерская на 50 мест с мощностью 3 тысячи изделий в смену
  2021
  30 стр.
  Прочее.
• Технология и оценка качества полукопченых колбасных изделий с использованием пищевой клетчатки зерна узколистного люпина (только обзор литературы, теория)
  2021
  30 стр.
  Дипломная работа для колледжа.
• Технология производства нерки мороженной потрошённой без головы блочной заморозки для "ОА Ощерновский РКЗ #55"
  2021
  47 стр.
  Дипломная работа для колледжа.
• Технология приготовления овощных горячих блюд в школьной столовой
  2021
  32 стр.
  Практическая курсовая.
• Организация работы горячего цеха в ресторане «первого» класса на 90 мест, разработка ассортимента и нормативно технологической документации сложных горячих
  2021
  66 стр.
  Дипломная работа для колледжа.
• Организация процесса приготовления и приготовление сложных горячих блюд из жаренного мяса порционными кусками, рассчитать запас сырья в сутки в ресторане
  2021
  63 стр.
  Дипломная работа.
• Организация технологического процесса холодных супов
  2021
  61 стр.
  Дипломная работа для колледжа.
• 1) Понятия о мясо-дичной продукции и её группировке 2) состав мяса и его пищевая ценность
  2020
  15 стр.
  Контрольная.
• Разработка йодированного сахаросодержащего продукта
  2020
  79 стр.
  Дипломная работа.
• Технология приготовления блюд из свиных субпродуктов
  2020
  64 стр.
  Дипломная работа.
• Технологический процесс приготовления и приготовление сложных горячих блюд из мяса , жареного крупным куском
  2020
  58 стр.
  Практическая курсовая.
• Отчет по преддипломной практике на примере кафедры института МГУПП
  2020
  35 стр.
  Отчет по преддипломной практике.
• Технология деликатесных изделий из говядины с использованием гидролизованного свиного белка
  2020
  54 стр.
  Дипломная работа.
• Анализ организации процесса производства работы столовой дошкольного учреждения (на 200 детей)
  2020
  117 стр.
  Дипломная работа для колледжа.
• Разработка ассортимента холодных блюд и организация производства готовой продукции в холодном цехе ресторана русской кухни на 50 мест
  2020
  154 стр.
  Дипломная работа.
• Организация технологического процесса приготовления и разработка ассортимента горячих блюд Средиземноморской кухни с учетом национальных традиций (введение
  2020
  20 стр.
  Часть дипломной работы.
• Преддипломная практика на примере ООО Виктория Г.
  2020
  60 стр.
  Отчет по преддипломной практике.
• Технология производства пельменей и их качество
  2020
  61 стр.
  Дипломная работа.
• Организация технологического процесса приготовления блюд из рыбы с использованием су-вид
  2020
  25 стр.
  Практическая курсовая.
• Деятельность медицинского лабораторного техника в санитарно- гигиенической оценке творога
  2020
  52 стр.
  Дипломная работа для колледжа.
• Ассортимент и особенности в приготовлении и подаче горячих блюд из овощей грибов сыра для обслуживания по типу шведского стола
  2020
  28 стр.
  Практическая курсовая.
• Технология и оборудование производства порционных полуфабрикатов из баранины
  2020
  35 стр.
  Дипломная работа.
• Десерт Павлова на растительной основе с кокосовыми сливками
  2020
  68 стр.
  Дипломная работа для колледжа.
• Организация работы предприятия и холодного цеха в кулинарной лавке на 20 посадочных мест
  2020
  34 стр.
  Практическая курсовая.
• Технология приготовления и подачи (закуска: плавленый сыр с яйцом и майонезом, напитки: коктейль «Апельсиново-мятный», крюшон «Клюквенный»)
  2020
  78 стр.
  Дипломная работа для колледжа.
• Организация работы производства горячего цеха кафе на 65 мест, специализирующегося на японской кухне
  2020
  60 стр.
  Практическая курсовая.
• Организация работы производства горячего цеха кафе на 70 посадочных мест, специализирующегося на азиатской кухне
  2020
  67 стр.
  Практическая курсовая.
• Организация работы предприятия и холодного цеха в кулинарной лавке на 20 посадочных мест ( введение и 1 глава курсовой, заключение)
  2020
  17 стр.
  Теоретическая курсовая.
• Разработка рецептуры колбасок для жарки с использованием крупяных наполнителей
  2020
  39 стр.
  Практическая курсовая.
• Проект кафе-мороженого на 66 мест в Московской области
  2020
  146 стр.
  Дипломная работа.
• Организация работы структурного подразделения столовой при офисе (соусное отделение горячего цеха на 98 посадочных мест)
  2020
  27 стр.
  Практическая курсовая.
• Новинки индустрии 2019/202г. в производстве плавленого сыра
  2020
  15 стр.
  Реферат или доклад.
• Формирование потребительских свойств рубленых полуфабрикатов высокой пищевой ценности на основе мяса индейки
  2019
  90 стр.
  Магистерская диссертация.
• Технология приготовления горячих блюд из яиц в современной кулинарии
  2020
  42 стр.
  Практическая курсовая.
• Ассортимент и особенности технологии производства мучных кондитерских изделий
  2019
  50 стр.
  Практическая курсовая.
• Организация технологического процесса приготовления горячих блюд из овощей грибов и сыра
  2019
  32 стр.
  Практическая курсовая.
• Разработка ассортиментов горячих блюд в ресторане британской кухни
  2019
  59 стр.
  Практическая курсовая.
• Производство хлеба зернового(0.500кг) и булочки с ламинарией(0.100кг)
  2019
  32 стр.
  Отчет по преддипломной практике.
• Отчет по учебной практике на примере ресторанов общественного питания
  2019
  38 стр.
  Отчет по преддипломной практике.